Architecture — Kumoto

Kumoto de Esrawe Studio + Rojkind Arquitectos  Kumoto es un homenaje a la trayectoria y pasión de su fundador, después del éxito de los restaurantes Tori Tori  y en busca de una experiencia íntima, desarollamos un restaurante de pocos comensales especializado en recetas tradicionales japonesas. © Jaime Navarro Tomando el Bento Box como referencia, ración de comida casera acomodada en una bandeja de cajas de madera, los muros y el plafón generan una retícula envolvente fabricada en chapa de madera de encino aserrada. Al fondo la barra de sushi enmarcada con placas de acero al natural y latón crea una...