FOG Architecture utiliza sacos de grano para paredes de panadería móvil en China
Pilas de sacos de grano se utilizaron para crear las paredes de esta cafetería y panadería pop-up móvil en Hangzhou, China, que fue diseñado por el estudio local FOG Architecture.
Llamado Cycle Cycle Mobile Bakehouse, el pabellón fue diseñado tras el encierro de Shanghái durante la pandemia de Covid-19 como un medio para explorar cómo la comida podría reactivar el espacio público.
FOG Architecture buscó a los graneros rurales tradicionales para informar la estructura de Mobile Bakehouse, creando una estructura modular de madera que podría ser fácilmente desmontada y transportada de ciudad en la parte trasera de un camión.
A medida que la casa de pasteles se trasladó a nuevas ubicaciones, FOG Architecture creó un cortometraje para capturar sus diferentes usos y sitios.
"Después del cierre de Shanghái, todos sentimos la necesidad de construir algo para reconectar a la gente, y la comida, especialmente el pan y el café, era una imagen tal que podíamos visionar durante ese tiempo", dijo Zheng Yu, parter de FOG Architecture a Dezeen.
"Arquitectónicamente, lo pienso como un dispositivo alimentario desplegable que puede cambiar la velocidad del flujo de una zona pública en las ciudades".
"La apertura de esta tienda es un proceso de desenvolvimiento, que inserta un momento performativo en las calles, y luego el olor del pan atrae a la gente a llevarse bien y agarrar algo", agregó.
Una vez que el Cycle Cycle Mobile Bakehouse se transporta a su ubicación, el marco de madera se ensambla y está lleno de paredes de sacos de grano, que gradualmente disminuyen en tamaño hacia la parte superior de la estructura.
En cada lugar se animó a los transeúntes a participar en este proceso de construcción, que FOG Architecture vio como parte del "momento de rendimiento".
A lo largo de los bordes largos del pabellón hay dos toldos extensibles cubiertos de esteras de bambú, sus bordes forrados con cortinas que albergan áreas de asientos junto a una pequeña ventana y servir escotilla.
Una pequeña escalera se colocó en un sitio del pabellón en otra referencia a los típicos graneros rurales. FOG Architecture también diseñó el mobiliario que acompaña al Mobile Bakehouse, creando sillas bajas que fueron informadas por muebles rurales.
"En entornos rurales, sillas tan bajas son comunes ya que permiten un fácil acceso al suelo, transformando efectivamente una superficie más amplia en un área de trabajo más grande para manejar varios cultivos", dijo la socia Lei Ronghua a Dezeen.
"Siempre que se encuentra con taburetes tan bajos, desencadena recuerdos de trabajo y vivir en entornos rurales".
FOG Architecture fue fundada por Zheng Yu y Zhan Di y tiene oficinas en Londres, Shanghái y Chongqing.
Anteriormente el estudio completó una boutique de moda en Xiaozhuo con botones de gran tamaño y cremalleras, y transformó una casa tradicional en Beijing en una tienda insignia de la marca de fragancias ToSummer.